PICO DE GALLO

 Pico de gallo

Ingredientes

• 4 tomates pera firmes
• ½ cebolla tierna
• 1 chile jalapeño o serrano fresco
• 1 lima
• 2-3 ramitas de cilantro
• c/n de sal.

 

Preparación

1. Pela los tomates y córtalos en cuadritos, puedes desprenderte de las semillas si lo deseas. Pela la cebolla tierna y pícala también del mismo modo. 
2. A continuación, lava el chile, ábrelo por la mitad para retirar las semillas y el pedúnculo y pícalo bien fino.
3. Revolver bien, y agregar el jugo de limón y el cilantro.  Revuelve otra vez con mucho cuidado para que los ingredientes mantengan su textura. 
4. Sazona con sal al gusto.
5. Sirve y disfruta con tostadas o con lo que se te antoje.